MINI-BOUCHÉE 35 Ø : 36 mm H mini : 25 mm Poids Net : 6 g.
FLEURON Longueur : 61 mm Largeur : 21 mm H mini : 19 mm Poids Net : 6,25 g.
ROULÉ TORSADÉ L : 110 mm H : 40 mm Poids Net : 29 g.
PLAQUE FEUILLETÉE Longueur : 550 mm Largeur : 360 mm Hauteur : 11 mm Poids Net : 500 g.
VOL AU VENT TRAITEUR Ø : 83 mm H : 45 mm Poids Net : 37 g.
CORNET SUCRÉ Ø : 35 mm L : 130 mm Poids Net : 37 g.
MINI-POISSON Longueur : 60 mm Largeur : 28 mm H : 15 mm - Poids Net : 6 g. BOUCHÉE POISSON Longueur : 118 mm Largeur : 75 mm H : 40 mm - Poids Net : 39 g.
TARTE FLEUR 6 PARTS Ø : 212 mm H : 26 mm Poids Net : 135 g. TARTE FLEUR 8 PARTS Ø : 265 mm H : 26 mm Poids Net : 185 g.
12 MINI BOUCHÉES Poids Net : 73 g.
12 FLEURONS Poids Net : 75 g.
4 VOL AU VENT 90 Poids Net : 150 g.
Tarte Bavarois Feuille biscuit Biscuit peigné Feuilleté Charlotte Coupe desert Prêt à garnir Savarin Pâte à choux Copeaux chocolat Baba Profiterole Succès Éclair Joconde Tartelette Patisserie industriel Génoise Biscuit